2020-12-24
닭볶음탕 양념 소스 후기이자, 첫 닭볶음탕 도전 후기입니다ㅎㅎ
야채손질부터 완성까지 1시간 안으로 끝났어요.
생닭을 깨끗하게 씻고 내장도 떼낸 후에 끓는 물에 한 번 데쳐서 잡내를 없앴어요. 그리고 팬을 바꿔서 감자랑 무 썰어넣고 데친 닭 위에 소스 한 병 끼얹고 물 한 컵 크게 넣었어요. (겨울에는 무가 달달하고 시원해서 같이 넣어 끓여봤는데 예상외로 진짜 맛있었습니다ㅎㅎ)
처음에는 달달매콤한 떡볶이 소스같은 냄새가 올라오더니, 계속 졸이니까 닭고기 육수 우러나오기 시작하면서 맛있는 닭볶음탕 냄새가 되더라구요ㅎㅎ
양념소스 한 통 넣기만 하면 되니깐 진짜 간편해요. 다만 소스가 좀 매콤하고 칼칼한 편이라.. 덜 맵게 하려고 올리고당 조금 더 추가해서 넣었더니 딱 적당하게 맛있는 닭볶음탕이 됐습니다. 그리고 저는 깜빡했는데, 다진마늘을 좀 더 넉넉히 넣으면 더 맛있을 것 같아요. 다음엔 소스에 다진마늘을 좀 더 추가해보려구요ㅎㅎㅎ 닭볶음탕 집에서 간편하고 맛있게 먹을 수 있어서 좋아요!!